液香故事．扁食美味
早年戴阿火（即老闆的祖父），翻山越嶺來到這個落後的花蓮小鎮，向一個來自大陸福州的鄰居學得扁食皮餡的製作方式，便開始以此各個大街小巷扛著扁擔到處叫賣起家。戴老板在年輕時就跟著祖父一直經營著扁食的生意，雖是小本生意，從祖父手上時就嚴格要求品質的重要，祖父的教誨一直是戴老板多年的遵守不變的原則。
液香扁食手工精緻、湯頭鮮美、新鮮後腿肉餡、加上嚼勁十足的麵皮，所形成的美味調合，都讓人不斷稱讚。
手工現包．美味關鍵
每日純手工現包，是液香扁食不變的堅持，精選花蓮新鮮溫體豬肉，使用後腿肉加上自家秘方調味，在黃金賞味期間製作而成的內餡就是美味的關鍵，再搭配上細緻的外皮，就是全台知名的液香扁食了！
清香高湯．扁食好味
道道的過程都在精緻的手工製作下，讓入鍋滾燙的扁食呈現花朵般狀、久煮不爛，入口後有韌度十足的口感，與一口清香無比的高湯相襯之下，保證讓您食指大動，欲罷不能！
七十六年．老店風華
民國２３年營業至今，液香扁食傳承四代，已成為花蓮最具代表性的扁食老店。七十六年來，嚴守品質、風味不變，手工扁食滋味獨具，很受消費大眾好評。
小細節．成就好滋味
液香扁食之所以好吃，湯頭、配料、與烹調過程處處都要留心，大骨熬製的鮮甜湯汁，佐以自家炒製油蔥酥、芹菜丁和醬油，形成美味的調合！起鍋後的扁食，香氣十足，現代化封膜包裝讓您輕鬆帶著走，細細品嚐好滋味！
宅配送禮．扁食禮盒
想要吃扁食嗎？液香有禮盒包裝，可透過宅配配送到家，自己動手做也可能讓美味飄香在您府上；來花蓮年也可以買來當不一樣的伴手禮呢！
花蓮必吃．扁食小吃
液香扁食提供大空間舒適的用餐環與停車場，來花蓮旅遊的您，也不妨進來液香品嚐，感受這碗有年代的扁食喔！
花蓮液香扁食
～在地七十多年老店．獨特口味扁食～
■營業時間 ０９：００～２１：３０
※每月不固定店休２～３日，請注意店內公告。
※另視當天販售狀況，為備料所以中午不固定休，ＰＭ１３：３０～１６：００
■美味推薦
．招牌扁食 ６０元／碗 另有禮盒系列
■宅配禮盒
．盒裝高級禮盒＄２５０（因應物價調整，請事先洽電查詢目前價格）
．運費：１～３盒加價１６０元配送費；４～６盒加價１９０元配送費
■訂購資訊
．電話：０３－８３２６７６１ 傳真：０３－８３３６２７１
■付款方式
．匯款銀行：花蓮一信 信義分社（２１５） ．戶名：液香 戴榮光
．匯款帳號：０６４２００００００４１７０（共十四碼）
※請將總額匯入或以ＡＴＭ轉入銀行戶頭內，填妥您的基本資料並傳真到０３－８３３６２７１，
若當日上午１０：００以前傳真，我們將以統一宅急便配送，隔日便可以配送到家！（傳真後請電話聯絡告知）
■注意事項
．為確保食物的新鮮請收到後立即放入冰箱內冷凍
．若遇颱風視公路交通狀況出貨，採順延出貨，手續費請自付
．基本資料為：寄件人、收件人、兩方聯絡電話、收件人地址
．貨到時間（三個時段８～１２，１２～１７，１７～２０）
．貨到日期（幾月幾日），包含匯款收據或ＡＴＭ明細表請一併傳真
■烹調方法
．先準備一鍋高湯加鹽及醬油調味，再準備一鍋滾水將扁食放入滾水中烹煮一分半鐘後撈起，加入高湯中，
最後再灑上香料（油蔥＋芹菜）
※註：冷凍取出之扁食烹煮時間為六分鐘
■ＧＰＳ衛星導航 Ｎ23.974613 Ｅ121.604213
- 營業電話：03-8326761傳真號碼：03-8336271營業地址：花蓮縣花蓮市信義街42號
